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静岡県浜松市にある老舗ソースメーカー、鳥居食品株式会社。3代目を承継した鳥居大資さんが当初感じたのは、「経営改革に取り組みやすい会社」。ですが、蓋を開けてみるとそんな簡単なものではなく、ほとんど何も改
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